Underbar chokladmousse

Jag ramlade för några veckor sen över ett oerhört härligt recept på chokladmousse, som jag sedan dess har gjort ett par gånger. Moussen har en kubansk touch, med lite kaffe, passionsfrukt och mörk rom. Receptet har jag tagit rakt av från Leila Lindholm och Tasteline. Av någon anledning blir den här varianten slätare än andra recept jag har provat.

Det enda jag gjorde annorlunda var att sila bort kärnorna från passionsfrukten för att får chokladmoussen helt slät. Annars är detta, för ovanlighetens skull, ett recept som jag har gjort mer eller mindre rakt av.

Det här inlägget postades i Efterrätter. Bokmärk permalänken.